Arkadaşım Sibel'den Tiramisu tarifi:2 yumurta sarısını 3 kaşık şekerle iyice çırpıyorsun, sonra buna 200 gr. mascarpone peyniri ekliyorsun, çırpıyorsun, çünkü mascarpone kaymak gibi sert... Ondan sonra diğer yandan 2 yumurta akını ve bir kaşık şekeri kar haline getirip yavaşça ekliyorsun karışıma, kaşıkla karıştırıyorsun, yumurta akı ölmesin. Diğer bi yandan kalıbına (200gr.'lık paket) kedi dili bisküvileri diziyorsun (iki sıra oldu bizde), şekerli kısmı alta doğru... İyice sıcak ve acı kahveyle ıslatıyorsun (arzuya göre ). Buzdolabında dinlendikten sonra kakao serpip servis yap afiyetle yiyorsun...
Teşekkürler Sibelciğim!..
