Geçen gün denediğim fırında sebze tarifini sizlerle de paylaşmak istiyorum. Güzel oldu, siz de deneyin, bakalım beğenecek misiniz?
Malzemeler:
300 gr kıyma,
2 patlıcan,
2 kabak,
2 patates,
7-8 adet çarliston biber,
4 domates,
2 soğan,
yarım yemek kaşığı salça,
tuz,
karabiber.
Hazırlanışı:
Kabak, patlıcan ve patatesler ve çarliston biberler yıkanır, doğranır ve sırayla sıvıyağda kızartılır. Öte yandan doğranan soğanlar ile kıyma küçük bir tavada kavrulmaya başlanır, salça ve iki adet doğranmış domates de eklenir, tuz ve karabiber de eklenerek pişirmeye devam edilir. Pişen kıymalı sos kenarda bekletilir.
Kızartılan sebzelerin yarısı bir tepsiye dizilir, üzerine kıymalı sos dökülür, sebzelerin geri kalanı dizilir, üzerine domates dilimleri yerleştirilir. Tepsinin kenarından biraz ılık su eklenir. Isırılmış fırında sebzeler ve üzerindeki domatesler yumuşayana kadar pişirilir.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder